Kuru Fasulyeli Börek

Name: Kuru Fasulyeli Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılacak); 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri; 1 demet maydanoz; 2 adet yufka; Tuz; Kızartmak için:; Ayçiçek yağı

ORTA 20 DAKİKA

Kuru fasulyeyi böyle denemeyi hiç düşündünüz mü? Şaşırtan lezzeti ile Kuru Fasulyeli Börek tarifi Sofra'da.

Malzemeler

1 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılacak)
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 demet maydanoz
2 adet yufka
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı

1

Bir gece öncesinden ıslatılan kuru fasulyeleri haşlayıp suyunu süzdürelim. Kuru fasulyeleri bir tabağa aktarıp üzerine peyniri katalım. Tuzunu ayarlayıp karıştıralım. Üzerine maydanozu ince kıyalım. Tekrar karıştıralım.
2
Yufkaları sigara böreği keser gibi, bir yufkadan 8 eşit üçgen parça elde edecek şekilde keselim. Geniş kenarlarına iç koyup yan kenarlarını hafifçe içe doğru döndürelim. Yufkayı rulo yaparak saralım. Kızdırılmış ayçiçek yağda kızartıp, kağıt havlu üzerine alalım. Servis yapalım.