Pazılı Börek

Name: Pazılı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım demet pazı; 1 adet orta boy soğan; 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılır); 10 adet milföy yaprağı; 100 gram çökelek veya lor peyniri; 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

KOLAY 30 DAKİKA

Yüksek besin değerine sahip olan pazının hamur ile birleşiminden doğan tadı da ayrı bir lezzetli. İşte lezzetli mi lezzetli Pazılı Börek tarifi...

Malzemeler

Yarım demet pazı
1 adet orta boy soğan
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılır)
10 adet milföy yaprağı
100 gram çökelek veya lor peyniri
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

1

Yıkanmış pazıları ince kıyalım. Küp doğranmış soğanı, ayçiçek yağda hafifçe pembeleştirelim. Üzerine kıyılmış pazıları ilave edip kavuralım. Pazılar diriliklerini kaybettiğinde ateşten alıp üzerine peynir ekleyelim. Ardından yumurtaları ve tuzu katıp karıştıralım.
2
Milföy hamurlarının ortalarına pazılı içten pay ederek yerleştirelim. Hamurun kenarlarını, mantı kapatır gibi, zarf şeklinde kapatalım. Kenarlarını, pişerken açılmaması için iyice sıkıştıralım ve üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.