Çoban Pay Tarifi

Name: Çoban Pay Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet büyük boy patates; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet rendelenmiş soğan; 250 gram kıyma; 1 su bardağı garnitür; Tuz; karabiber; Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

KOLAY 15 DAKİKA

Patates ve kıymanın leziz buluşmasıyla ortaya çıkan enfes bir tarif: Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak çoban pay tarifi...

Malzemeler

4 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş soğan
250 gram kıyma
1 su bardağı garnitür
Tuz, karabiber
Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1

PATATESLERİ, kabukları ile birlikte yıkayarak fırın torbalarına yerleştirin ve ağızlarını kapatın. Poşetlerin birkaç yerine çatalla delikler açın.
2

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat boyunca pişirin. Patatesler pişerken tereyağını bir tavada eritin. Rendelenmiş soğan ve kıymayı ekleyip birlikte kavurun.
3

İçine garnitürü ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın. Pişen patatesleri fırından alıp üzerilerini kapak şeklinde açın ve patateslerin içini dikkatlice boşaltın.
4

Hazırladığınız kıymalı karışımı patateslerin içine doldurun. Patateslerin içinden çıkardığınız parçalarını ezip kaşar peyniri ile karıştırın. Daha sonra sıkma torbası yardımıyla patateslerin üzerine sıkın.
5
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.

Aşçı Şefika Günyel