Trabzon Tel Peynirli Pide

Name: Trabzon Tel Peynirli Pide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 150-200 gram Trabzon tel peyniri; 1 su bardağı un; 1 çay kaşığı yaş maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Aldığı kadar su; tuz 1 yemek kaşığı tereyağı

ORTA 10 DAKİKA

Trabzon yöresine ait Trabzon tel peynirli pide nasıl yapılır? Trabzon tel peynirli pide tarifi...

Malzemeler

150-200 gram Trabzon tel peyniri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su
tuz 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

1

Unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yaş maya, toz şeker, tuz ve suyu ilave edin.
2

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave edin ve yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
3

Dinlenmiş hamuru yuvarlak açın ve kenarlarını ince olacak biçimde içe doğru kıvırın.
4
Kıyılmış tel peyniri ortasına yerleştirip, önceden ısıtılmış 280 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı koyun ve sıcak servis yapın.