Favalı Portakallı Enginar

Name: Favalı Portakallı Enginar
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 6 adet enginar 1 yemek kaşığı un Yarım limonun suyu 1 adet portakalın suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz 5 adet kesme şeker 1 adet soğan; Fava için 1 adet soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım kg kabukları soyulmuş iç bakla 2 adet kesme şeker Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz; Üzerine:; 1 tatlı kaşığı portakalın rendelenmiş kabuğu

ORTA

Hafif, sağlıklı ve besleyici favalı portakallı enginar tarifi

Malzemeler

6 adet enginar
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
1 adet portakalın suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
5 adet kesme şeker
1 adet soğan
Fava için
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kg kabukları soyulmuş iç bakla
2 adet kesme şeker
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
1 tatlı kaşığı portakalın rendelenmiş kabuğu

Yapılışı

1

Un, limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, kesme şeker ve tuzu karıştırın. Enginarları tencereye yerleştirip unlu sosu üzerlerine gezdirin.
2

Soğanın kabuklarını temizleyip ikiye bölün ve tencereye ilave edin. Enginarlar yumuşayana kadar pişirin ve servis tabağına alın.
3
Fava için kıyılmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Bakla, kesme şeker, tuz ve su ilave edip, bakla yumuşayana dek pişirin. Varsa fazla suyunu süzüp blenderden geçirin. Enginarların üzerlerine pay edin ve portakal kabuğu ile süsleyip servis yapın.