Patlıcanlı Börek Tarifi

Name: Patlıcanlı Börek Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 200 gram un Yarım çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı süt Yarım kahve fincanı su 2 adet orta boy patlıcan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan 1.5 su bardağı kaşar peyniri Tuz; Üzerine: 1 adet yumurta sarısı Çörek otu

ORTA

Patlıcan sevenlere müjdeli tarif patlıcanlı börek nasıl yapılır?

Malzemeler

200 gram un
Yarım çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı süt
Yarım kahve fincanı su
2 adet orta boy patlıcan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1.5 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı

1
Un, tuz, süt ve suyu derince bir kapta yoğurun. Hamurdan 10 adet beze hazırlayın. Patlıcanları ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ekleyip, zeytinyağında kavurun. Ateşten alıp, ılıkken üzerine kaşar peynirini rendeleyin. Hamurları dilediğiniz şekilde açın ve içine harcı koyup uçlarını kapatın. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin ve servis yapın.
- # ORTA
- # PATLICANLI BÖREK