Keşkek

İri parçalar halinde kesilmiş kuzu budunu, suyu ve ıslatılmış 1 su bardağı nohudu düdüklü tencerede 15 dakika pişirin. Daha sonra 1 su bardağı yarma, diş halindeki sarmısak, pulbiber, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Suyu azalmışsa kıvamına göre kaynar su ilave edin. Kısık ateşte 60 dakika pişirin.

Dilerseniz suyunu çektirerek fırında üzerini de kızartabilirsiniz.