Birbirinden lezzetli pratik atıştırmalıklar

Atıştırmalık Börekçikler
8 Kişilik

Malzemeler

İç harç için:
150 gram çemensiz pastırma
3-4 adet kurutulmuş domates
2 adet haşlanmış patates
2 adet sivri biber
Yarım çay bardağı dövülmüş
antepfıstığı veya kaju fıstığı
1 çay bardağı mısıryağı
1 çorba kaşığı rendelenmiş
kaşar peyniri

Börekleri bulamak için:
1 çay bardağı yoğurt suyu
1 çay bardağı galeta unu

Atıştırmalık Börekçikler Yapılışı

YUFKALARI düz bir zemine serin ve bir adet yufkadan 3 parmak eninde uzun şeritler kesip, çıkarın. Diğer yufkayı da önce uzunlamasına daha sonra enlemesine kesip, 4 parça elde edin. Her bir parçayı da dörde kesip, küçük üçgenler elde edin. İç harç için pastırmayı uzun şeritler halinde doğrayıp, bir kaseye alın. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 15-20 dakika bekletip, çıkarın ve kıyıp, pastırmaya katın. Ezilmiş patatesi de üzerine ilave edin. Mısıryağını bir tavaya alıp kıyılmış sivri biber ve antepfıstığını 1-2 dakika çevirin. Ocaktan alın ve kaşar peynirini ekleyin. Daha sonra pastırmalı karışıma ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırın. Yufkaların içine hazırladığınız harçtan koyarak,uzun şeritlerler halindeki yufkaları muska biçiminde, üçgen yufkaları dasigara böreği şeklinde sarın. Börekleri önce yoğurt suyuna daha sonra galeta ununa bulayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

1 ₄

Birbirinden lezzetli pratik atıştırmalıklar

Lavaş Ruloları
4 Kişilik

Malzemeler

2 adet lavaş ekmeği
3 çorba kaşığı krem peynir
1 çorba kaşığı mayonez
15-20 dilim jambon
1 adet küçük boy göbek marul
Tuz, karabiber

Lavaş Ruloları Yapılışı

KREM peynir, mayonez ve karabiberi karıştırın. Lavaş ekmeklerini düz bir zemine yayıp, üzerlerine mayonezli peyniri sürün. Jambon dilimlerini yan yana yerleştirin. Göbek marulu kıyıp, jambonların üzerlerine serpiştirin. Lavaşları rulo şeklinde sarıp, streç filmle kaplayın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

2 ₄

Birbirinden lezzetli pratik atıştırmalıklar

Sandviç Ekmeği
25 Adet

Malzemeler

10 gram instant maya
Dört buçuk su bardağı
un 1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
Yumurta sarısı Susam

Servis için: ;
Dilimlenmiş peynir, domates ve
salatalık

Sandviç Ekmeği Yapılışı

MAYA ve unu derin bir kaba alıp karıştırın. Kalan malzemeyi ilave edip, iyice yoğurun.Oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirip,elinizle sandviç şekli verin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Fırının içine,ısıya dayanıklı küçük su kapları yerleştirin. Sandviçleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ortalama 20 dakika pişirin. Ortadan kesip, dilimlenmiş peynir, domates salatalık yerleştirip servis yapın.

3 ₄

Birbirinden lezzetli pratik atıştırmalıklar

Peynirli Salatalık ve Domatesler
4 Kişilik

Malzemeler

250 gram kiraz domates
3 adet salatalık
2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 çorba kaşığı labne peyniri
2 tatlı kaşığı kıyılmış taze nane
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Peynirli Salatalık ve Domatesler Yapılışı

DOMATESLERİN üst kısmını bıçakla kesin. Domateslerin şekillerini bozmadan içlerini çıkarın. Süzgeçten geçirerek çekirdeklerini atın. Salatalıkları 3 cm uzunluğunda kesin. İçlerini sebze olacağı ile çıkarın. Domates içi, kaşar peyniri, labne peyniri, nane, karabiber ve tuzu karıştırın. Bu karışımı krema torbasına doldurun. Domates ve salatalıkların içine sıkın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

4 ₄

Birbirinden lezzetli pratik atıştırmalıklar

Peynirli Katlar
4 Adet,

Malzemeler

12 adet kepekli bisküvi
2-3 kaşık diyet labne peyniri
5-6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
3-4 adet siyah zeytin
1 çorba kaşığı limon suyu
Taze kekik, tuz

Peynirli Katlar Yapılışı

MAYDANOZLARI incecik kıyın. Labne peyniri ile karıştırın. Limon suyunu ve pulbiberi ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Karışımı kepekli bisküvilerin üzerine sürün. 3 adet bisküviyi üst üste yerleştirin. Taze kekikle süsleyip servis yapın