Ev yapımı reçel tarifleri...

ÇİLEK REÇELİ TARİFİ

MALZEMELER

2 kg çilek

2 kg tozşeker

1 su bardağı su

Yarım limonun suyu

YAPILIŞI

Çilekleri temizleyip üzerine tozşeker ekleyin ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün ocağa oturtun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip 25-30 dakika kaynatın. Ara sıra üzerinde biriken köpükleri alın. Limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika sonra ocağı kapatın. Reçel daha sıcakken konserve kavanozlarına pay edin. Kapağını (kapak mutlaka yeni olmalı) kapatın. Kavanozu ters olarak koyun ve soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Uygun bir yerde saklayın.

1 ₄

Ev yapımı reçel tarifleri...

MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ

MALZEMELER

1 kg mürdüm eriği
1 kg tozşeker
Yarım limon

YAPILIŞI

Mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkarın. Şekeri ilave edip, koyu kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip tencereyi ateşten alın. Reçel dinlendikten sonra dilediğiniz miktarlarda servis yapın.

2 ₄

Ev yapımı reçel tarifleri...

KİRAZ REÇELİ

MALZEMELER

1 kg kiraz
1 kg tozşeker, 1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

1.Kirazları yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Tencereye alarak üzerine tozşekeri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak birkaç saat bu şekilde dinlendirin.

2.Tozşeker iyice eridiğinde ocağa oturtun, kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişme sırasında oluşan köpükleri alın. Reçel koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edin. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon suyunu ekleyin. Reçeliniz olduğunda ocaktan indirerek soğumaya bırakın.

3 ₄

Ev yapımı reçel tarifleri...

BÖĞÜRTLEN REÇELİ

MALZEMELER

1 kg böğürtlen
750 gram tozşeker
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI

Böğürtlenleri bol suda yıkayın. Suyu süzülene dek süzgeçte bekletin. Tencereye aktarın. Üzerine tozşekeri ilave edin. 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kısık ateşte bir saat pişirin. Üzerinde oluşan köpüğü tahta kaşık yardımıyla temizleyin. Ateşin üzerinden indirdikten sonra 2-3 damla limon suyunu ekleyin. Ilınana kadar bekletin. Kavanozlara doldurun. İyice soğuduktan sonra kavanozun kapağının sıkıca kapatın. Serin bir yerde bekletin.