Evde yapabileceğiniz en güzel dondurma tarifleri

Salepli çilekli dondurma

Malzemeler

4 su bardağı süt
5 tatlı kaşığı salep
250 gram çilek
1 su bardağı bal

Salepli çilekli dondurma Yapılışı

Sütü salep ile birlikte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca ılınana dek kaşıkla karıştırmaya devam edin. Ilınınca püre haline getirdiğiniz çilekleri ve balı ekleyin. Soğuyunca buzluğa kaldırın. Her saat başı dolaptan çıkarıp çatalla karıştırın. Bu aşamayı 3 kez tekrarlayın. Dondurma kaşığı ile toplar çıkararak servis yapın.

Malzemeler

İki buçuk su bardağı süt
1 su bardağı pekmez
2 çorba kaşığı organik pirinç unu
Bir buçuk tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
1 tatlı kaşığı kakao

Keçiboynuzlu pekmezli dondurma Yapılışı

Tüm malzemeyi bir tencereye aktarın. Karışımı kaşıkla karıştırıp, koyulaşana kadar pişirin. Ilınana dek kaşıkla karıştırarak soğutun. Yayvan bir kaba aktarıp, buzluğa kaldırın. Her saat başı buzluktan çıkarıp çatalla karıştırın. Bu aşamayı 3 kez tekrarlayın. Dondurma kaşığı ile toplar çıkararak servis yapın.

Şeftali Dondurması

Malzemeler

4 adet şeftali
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağından bir parmak fazla su
1 adet limonun suyu

Şeftali Dondurması Yapılışı

TOZŞEKER ve suyu 3-4 dakika, tozşeker eriyene kadar kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın. Şeftalileri kaynar suda 1 dakika bekletin. Sudan alarak kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Blenderden geçirin. Limon suyu ile karıştırın. Üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Buzdolabında hafifçe dondurun. Buzdolabından alarak başka bir kaba aktarın ve iyice karıştırın. Eski kabına yerleştirin. İyice donması için yeniden buzdolabına koyun. Servis yapmadan 5-6 dakika önce buzdolabından çıkararak servis yapın.

Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma Yapılışı
Malzemeler

İki buçuk su bardağı süt
3 kahve fincanı tozşeker
1 çorba kaşığı sahlep
1 çay kaşığı vanilya

Servis için:
Böğürtlen, pişmaniye, çilek ve file antepfıstığı

Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma Yapılışı

SÜT ve bir buçuk kahve fincanı tozşekeri tencereye alıp ısıtın. Ayrı bir yerde kalan bir buçuk kahve fincanı tozşeker, sahlep ve vanilyayı karıştırın. Süt kaynama noktasına gelince sahlepli karışımı ilave edin ve 20 dakika kaynatın. Ocaktan alıp, karıştırarak soğutun. Dilediğiniz şekilde bir kaba koyup, donana dek derin dondurucuda dinlendirin. Toplamda 3 kez, 2 saatte bir çıkarıp karıştırın. Servis tabağına alıp, böğürtlen, pişmaniye, çilek ve file antepfıstığı ile servis yapın.

Yoğurtlu Dondurma

Malzemeler

İki buçuk su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
Yarım kg çilek
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı limon suyu

Üzerine: Kıyılmış antepfıstığı

Yoğurtlu Dondurma Yapılışı

Çileklerin saplarını temizleyip yıkayın. Suyunu süzdürüp blenderden geçirin ve kenara alın. Yoğurt ve tozşekeri geniş bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine çilek, limon suyu ve vanilya ekleyip karıştırın. Karışımı çok derin olmayan bir kaba alın. Derin dondurucuda bir gece bekletin. Dondurma kaşığı yardımıyla toplar çıkarıp kuplara alın. Üzerine antepfıstığı serperek servis yapın.

Renkli Dondurma Yapılışı

Malzemeler

1 adet yumurta
3/4 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Yarım kg çilek

Renkli Dondurma Yapılışı

Yumurta ve tozşekeri bembeyaz olana dek iyice mikserleyin. 1 su bardağı süt ve krem şantiyi ilave edip, köpük haline gelene kadar mikserlemeye devam edin. Bu karışımdan yarım su bardağı kadar ayırın. 4-5 adet çileği küp şeklinde doğrayıp ayırdığınız karışıma ekleyin. Kalıpların dibine bu karışımı paylaştırın. Bir buçuk su bardağı çileği blenderden geçirip kalıplardaki çilekli dondurmanın üzerine paylaştırın. Artan çileği blenderden geçirip kalan dondurma ile karıştırın. Bu karışım ile kalıpları doldurun. Kalıpları buzlukta bir gece veya 3-4 saat bekletip soğuk olarak servis yapın.

Milföyde Dondurma

Malzemeler

6 adet milföy hamuru
6 top çikolatalı dondurma
Çilek sos için: 250 gram çilek
Yarım su bardağı tozşeker

Üzerine:
1 paket (80 gram) bitter çikolata

Milföyde Dondurma Yapılışı

MİLFÖY hamurlarının kenarlarını (yuvarlak şekil vermek için) bir hamur ruleti yardımıyla kesip, alın. Hamurları muffin kalıplarına yanlardan taşacak şekilde yerleştirin. Kabarmalarını önlemek için içlerine kuru bakliyat koyun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-15 dakika pişirdikten sonra fırından alın. Ilınınca muffin kalıplarından çıkarın ve içlerindeki bakliyatı alın. Çilek sos için, yıkanmış ve ayıklanmış çilekleri robottan geçirip, püre haline getirin. Tencereye alın ve içine tozşeker katın. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Milföy hamurlarının içine dondurma kaşığı ile 1'er top dondurma koyun. Dondurmanın üzerine çilek sostan gezdirin. Rendelenmiş çikolata serptikten sonra bekletmeden servis yapın.

Bezeli Dondurma

Malzemeler

4 adet yumurtanın akı
1 su bardağı pudraşekeri
Yarım çay kaşığı vanilya
Karamelli, frambuazlı ve antepfıstıklı dondurma
Süslemek için: Kiraz

Bezeli Dondurma Yapılışı

Yumurta aklarını pudraşekeri ve vanilya ile birlikte kar gibi olana dek çırpın. Karışımı krema torbasına doldurun. İçine yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine, büyüklüğüne bağlı olarak 3 ya da 6 yayvan top sıkın. Önceden ısıtılmış 110 derece fırında üzeri hafif pembeleşene dek pişirin. Servis tabağına bir kat beze, bir kat dondurma şeklinde dizin. En üstünü de kirazla süsleyerek servis yapın.