Yemeklerde soya sosu etkisi
Soya Soslu Tavuk Tarifi (4 kişilik)
2 adet tavuk göğsü
3 adet havuç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarmısak
Yarım çay bardağı soya sosu
1 adet kesmeşeker
Tuz, karabiber
SIVIYAĞDA, jülyen biçiminde doğranmış havuçları soteleyin. Soya sosuna buladığınız kuşbaşıı tavuklarıda tavaya atın.şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Tavukların pişmesine yakın sarmısakları ekleyip, bir-iki karıştırarak servis yapın.
Soya Soslu Tavuk Tarifi (4 kişilik)
2 adet tavuk göğsü
3 adet havuç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarmısak
Yarım çay bardağı soya sosu
1 adet kesmeşeker
Tuz, karabiber
SIVIYAĞDA, jülyen biçiminde doğranmış havuçları soteleyin. Soya sosuna buladığınız kuşbaşıı tavuklarıda tavaya atın.şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Tavukların pişmesine yakın sarmısakları ekleyip, bir-iki karıştırarak servis yapın.
Yemeklerde soya sosu etkisi
Soya Soslu ve Mantarlı Karides Tarifi (4 kişilik)
3 çorba kaşığı soya sosu
500 gram ayıklanmış karides
10 adet mantar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
4 dal dereotu
Karabiber
Kekik
Pulbiber
ZEYTİNYAĞINI bir tavaya alıp, dilimlenmiş mantarı yüksek ateşte suyunu salıp çekene dek soteleyin. Üzerine ince kıyılmış kırmızı biber ekleyin ve orta ateşte biber yarı yarıya yumuşayana dek kavurun. Üzerine karides, soya sosu, karabiber, kekik ve pulbiber ekleyip soteleyin. Servis tabağına alın. Kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
Yemeklerde soya sosu etkisi
Soya Soslu Kalamar Tarifi (5 kişilik)
1 kg kalamar
3 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 diş sarmısak
5 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı nane, karabiber
KALAMARI temizleyip ince ince dilimleyin. Sızma zeytinyağını ve kalamarları bir tavaya alın. Sarmısakları ekleyip 15-20 dakika kavurun. Soğanları ince halkalar halinde doğrayıp kalamarlara ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Soya sosunu ekleyip soğanlar karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Aşçının notu: Aşçının notu: Yemekte soya sosu kullanıldığı için ayrıca tuza gerek yoktur.
Yemeklerde soya sosu etkisi
Soya Soslu Noodle Tarifi (6 kişilik)
6 çorba kaşığı soya sosu
1 paket (350 gram) noodle
Yeteri kadar su
2 adet küçük boy kabak
3 adet küçük boy havuç
8-10 adet mantar
Yarım demet taze soğan
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
GENİŞ bir tencerede su kaynatın. Üzerine noodle ekleyin ve 5 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Kabak, havuç, mantar ve taze soğanı arzunuza göre çok büyük olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp üzerine havucu ilave edin. Bir-ikidakika sonra sırasıyla, kabak, mantar ve taze soğanı ekleyin. Biber salçasını da ilave edin ve birkaç dakika soteteleyin. Noodle ve soya sosunu tavaya katın. Karıştırarak yüksek ateşte bir-iki dakika daha soteledikten sonra servis yapın.
Aşçının notu: Uzakdoğu mutfaklarında kullanılan bir tür erişte olan noodle büyük marketlerde bulabilirsiniz.
Yemeklerde soya sosu etkisi
Soya Soslu Tavuk Tarifi (1 kişilik)
1 adet piliç göğsü
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı küçük doğranmış mantar
2 çorba kaşığı soya sosu
Tavuk etini küçük doğrayın. Vok tavaya yağı koyup, tavukları 3-4 dakika yüksek ateşte çevirin. Üzerine mantarları ekleyip, 2 dakika sonra soya sosu katın. Karıştırıp, servis yapın.