Name: Deniz Mahsullü Orzo
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı arpa şehriye; 1 tatlı kaşığı chili biber; 2 dal taze fesleğen; 50 gram kalamar; 50 gram pişmiş ahtapot bacağı; İkişer adet siyah midye ve kum midyesi; 1.5 su bardağı balık suyu; 100 gram levrek fileto; 2 adet iri karides; Yeteri kadar karabiber ve tuz

ZOR 40 DAKİKA

Damaklarda iz bırakan bir lezzet şöleni: Deniz Mahsullü Orzo

Yapılışı

1

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Arpa şehriyeyi ekleyip renk alana kadar kavurun ve bir kenara alın.
2

Aynı tavada küçük küpler halinde doğradığınız chili biberi ve fesleğeni 2-3 dakika soteleyin. Ardından kalamar, ahtapot ve midyeleri ilave ederek yüksek ateşte pişirin.
3

Kavrulmuş arpa şehriyeyi tavaya ekleyin. Üzerine 1 su bardağı balık suyunu koyup karıştırın. Deniz mahsulleri yumuşayana kadar pişirin.
4

Ardından levrek ve karidesleri ekleyin. Kalan balık suyunu da ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
5
Ocaktan almadan ince kıyılmış maydanoz, Mihaliç peyniri ve tereyağı ile karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Deniz Mahsullü Orzo

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Karalahanalı Kuzu Ciğerli Taco

Tavuk Etli Dürüm

Çıtır Pilav

Izgara Börülce

Sofra’da Bu Ay