Çok Kıymetli Konuğumuz Aysu Türkoğlu Çay Saatinde Bizimle
Ultra maraton yüzücüsü Aysu Türkoğlu ile şefimiz Ali Can Sabunsoy, yeni çıkan Sofra Protein özel sayımızdan Yulaflı Kuruyemiş Bar tarifini hazırladı.
Yulaf, kuruyemişler ve kuru meyvelerle hazırlanan bu pratik tarif; çay saatlerine lezzet katarken, gün içinde yanınızda taşıyabileceğiniz doyurucu bir alternatif olarak da öne çıkıyor.
Tsugaru Kanalı'na gitmeden önce konuğumuz olan Aysu Türkoğlu'yla keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Şefimiz Ali Can Sabunsoy ile birlikte protein bar hazırlayan Aysu Türkoğlu günlük rutinini beslenme şeklini bizlerle paylaşıyor. Japonya'da gerçekleşecek Ocean 7 parkuru için yaptığı yoğun hazırlıklardan bahseden Aysu Türkoğlu sadece antrenman yapmanın değil doğru beslenmenin de önemini vurguluyor. Kendisine bu yolculuğunda başarılar diliyor ve bizi gururlandıracağını biliyoruz.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Yaratıcı ve Güçlü Tabaklar
- Proteinin En Lezzetli Halleri
- İnci Bak'tan İmza Kaseler
- 76 Tarif Hızlı Kolay Lezzetli!
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
Bakmadan Geçmeyin
Kadıköy Yeldeğirmeni’nde, Birkaç Masalık Minicik Bir Dükkan: Salepepe 🍕
içeride Tokyo usulü pizzalar, kuvvetli bir emek ve anlatacak sağlam bir hikaye var. Esnaf Hikayeleri’nin ilk bölümünde Salepepe’nin mutfağına girip şef Altuğ Şencan'ın nasıl başladığını, bu işi neden böyle yaptığını ve o pizzaların neden bu kadar konuşulduğunu dinledik. Hamur açıldı, fırın yandı, sohbet koyulaştı... Bizce tam olması gerektiği gibi bir mahalle hikâyesi oldu.
Esnaf Hikayeleri I Moda da Nata
Moda’nın sokaklarında başlayan bir hikaye… Türkiye’nin ilk nata dükkanı olan Moda da Nata, bir tatlı dükkanı olmaası yanı sıra bir kültür, bir emek ve cesur bir hayalin hikayesini anlatıyor. Bu bölümde Sofra YouTube kanalında, vitrinden yükselen tarçın kokusunun arkasındaki emeği, ilk günleri, mutfaktaki ritüelleri ve Moda’da kurulan bu sıcacık dünyanın hikayesini keşfediyoruz.
