Name: Arpacık Soğanlı Sebzeli Yahni
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 900 gram kuşbaşı kuzu eti; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı ayçicek yağı; 2 adet küçük boy havuç; 400 gram arpacık soğan; 1.5 su bardağı bezelye; 1.5 su bardağı sıcak su; 2 adet defne yaprağı; 1 yemek kaşığı tane karabiber; 3-4 dal taze kekik; tuz

ORTA 15 DAKİKA

Yüksek besin değeri ile akşam sofranızı güzelleştirecek Arpacık Soğanlı Sebzeli Yahni tarifi Sofra'da.

Yapılışı

1

Eti yıkayıp suyunu süzün. Kızgın tencerede karıştırmadan 3-4 dakika pişirin. Zeytinyağı ve ayçicek yağı ekleyin. Üzerine halka doğranmış havuç ve kabukları soyulmuş arpacık soğanları katıp 5-6 dakika kavurun.
2
Daha sonra kalan tüm malzemeyi ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 40-45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Arpacık Soğanlı Sebzeli Yahni

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sebzeli Tavuk

Girit Kabağında Deniz Mahsullü Pilav

Pekmezli Kuzu İncik Tandır

Keçi Peynirli Kadayıflı Börek

Sofra’da Bu Ay