Name: Dalyan köfte
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1 kg kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 5 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı tuz; Ortası için :; 3 adet katı haşlanmış yumurta; 2 adet haşlanmış havuç; 1 su bardağı haşlanmış bezelye; Sosu için:; 4-5 adet domates; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; Tuz; karabiber; Üzerine : Biberiye

ZOR

Zengin içeriği ile sofraların vazgeçilmezi dalyan köfte tarifimiz...

Yapılışı

1

Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber ve tuz ekleyip iyice yoğurun.
2

Düz bir zemine pişirme kağıdı serin. Üzerine harcı 1 parmak kalınlığında ve dikdörtgen olacak şekilde yayın. Ortasına soyulmuş yumurtaları arka arkaya ve tek sıra halinde yerleştirin. Bir yanına havuç diğer yanına da bezelye koyun. Rulo şeklinde sarın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin ve servis tabağına alın.
3
Diğer yandan sos için ayçiçek yağı ve tereyağını bir tavaya alıp üzerine kıyılmış sarımsak, rendelenmiş domates, tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene dek pişirin. Dalyan köftenin üzerine gezdirin. Biberiye ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın

Dalyan köfte

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Pideli Köfte

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

Bahar Otlu Kinoa Pilavı

Uzak Doğu Usulü Somon Balığı Tarifi

Sofra’da Bu Ay