Deniz Ürünlü Paella

Deniz Ürünlü Paella: Akdeniz’in taptaze deniz ürünleriyle hazırlanan, renkli ve lezzet dolu bir sofra keyfi!

1

Safranı sıcak tavuk suyuna ekleyin ve çözülmesi için karıştırın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2

İnce doğradığınız soğanı tavaya alın ve şeffaflaşana kadar soteleyin. Ardından ezilmiş 2 diş sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.
3

İnce şeritler halinde doğradığınız kırmızıbiber ve yeşil biberi de tavaya alın. Biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
4

Pirinci tavaya ilave edin ve birkaç dakika kavurun, böylece pirinç yağı iyice emer.
5

Safranlı tavuk suyunu pirincin üzerine ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve pirinç suyu çekene kadar pişirin.
6

Kalamar, karides ve midyeleri pirincin üzerine ilave edin. Deniz ürünleri pişene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Deniz ürünleri yumuşayıp piştiğinde bezelyeyi ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin. 5-10 dakika kadar dinlendirerek servis yapın.