Name: Dil Kardinal
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 4 adet dil balığı (16 fileto çıkarılmış); 32 adet haşlanmış karides; 3-4 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet küçük boy soğan; 1 yemek kaşığı un; Bir buçuk su bardağı su; 20 adet haşlanmış mantar; 10 adet tane karabiber; 2 adet defne yaprağı; 4 yemek kaşığı krema; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar; 1 çay kaşığı tuz

ORTA

Sofralarınıza denizin lezzetini getirecek dil kardinal tarifi

Yapılışı

1

Her balığı 4'er fileto yapın. Her bir filetonun içine ikişer karides yerleştirip, rulo yapın ve kenarda bekletin.
2

Bu arada, tereyağını tencereye koyup, ince kıyılmış soğanı ilave edin. Pembeleşinceye dek soteleyin. Unu ilave edip, yakmadan kavurun. Mantarları ekleyin. Unu karıştırırken yavaş yavaş suyu katın. Ardından balıkları, karabiberleri, defne yaprağı ve tuzu ilave edip, 30 dakika, hafif ateşte kaynatın.
3

Ocaktan alıp kremayı ekleyip karıştırın. Fazla geniş olmayan tepsi veya güveç kabına aktarın. Kaşar peyniri serpip, 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyene dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Dil Kardinal

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Lorlu Tavuk Sarma

Harman Fasulyesi Yemeği

Barbunyalı Karalahana Sarması

İç Pilav

Sofra’da Bu Ay