Dolmalık Fıstıklı Bulgur Pilavı
Sulu yemeklerin ve et yemeklerinin en lezzeti yancılarından olan bulgur pilavı, farklı yörelerde farklı tariflerle pişirilir. Bu tarifini de çok seveceğiniz dolmalık fıstıklı bulgur pilavı tarifi
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Tavaya aldığınız tereyağında kıyılmış soğan ve sarmısağı kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
-
2
Kabuklarını soymadan küp doğradığınız kabağı ve sıcak suda 5 dakika bekletip jülyen doğradığınız kurutulmuş domatesi ekleyin.
-
3
Birkaç kez çevirdikten sonra suyunu katın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzunu ayarlayın ve yıkanmış bulguru ilave edin.
-
4
Karabiber ve pul biber ekleyip önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika tencerenin ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis yapın.