Domates Soslu Torik Sote

Name: Domates Soslu Torik Sote
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 adet torik fileto; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; Yarımşar demet maydanoz; taze nane; dereotu; 2'şer adet yeşil biber ve domates; Tuz; kekik; pul biber

ORTA

Karadeniz yöresine ait domates soslu torik sote tarifi

Malzemeler

2 adet torik fileto
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarımşar demet maydanoz, taze nane, dereotu
2'şer adet yeşil biber ve domates
Tuz, kekik, pul biber

Yapılışı

1

Torikleri kuşbaşı doğrayıp, yarım çay bardağı sıvı yağda soteleyin. Soteledikten sonra balıkları servis tabağına aktarın. Tavaya, kalan yarım çay bardağı ayçiçek yağı aktarıp, doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
2

Ardından içine doğranmış maydanoz, dereotu, yeşil biber, tuz, kekik ve pul biberi katıp karıştırın. Son olarak rendelenmiş domatesleri ekleyip 4-5 dakika pişirin. Sotelenen malzemeyi balığın üzerine döküp, roka ile süsleyin. Servis yapın.