Fırın Mücver
Akşam yemeklerinin olmazsa olmazı...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kabakları soyduktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkıp, başka bir kaba alın. Kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğanı ilave edin.
-
2
Ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları ekleyip karıştırın. Rendelenmiş beyaz peynir, zeytinyağı, kabartma tozu ve baharatları katın. Akıcı bir kıvam elde edene kadar un ilave edip karıştırın.
-
3
Yağlı kağıt ile kaplanmış dikdörtgen bir kalıba (yaklaşık 35x25 cm ebadında) karışımı boşaltın ve üzerine bol susam serpin.
-
4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek, naneli ayranla birlikte servis yapın.