Name: İri Köfte
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: İÇ HARCI İÇİN; 2 adet orta boy soğan; 150 gram tereyağı; 500 gram yarım yağlı kıyma; Birer çay kaşığı karabiber; toz kırmızıbiber; tuz; DIŞI İÇİN; 2.5 su bardağı köftelik bulgur; 1 su bardağı irmik; 1 su bardağı un; 1 adet yumurta; 200 gram yağsız kıyma; 1 tatlı kaşığı tuz; ÜZERİ İÇİN; 2 yemek kaşığı tereyağı

ORTA 6-8 KİŞİLİK

İri köfte nasıl yapılır? İri köftenin malzemeleri nelerdir? Tüm detaylarıyla iri köfte tarifi.

Yapılışı

1

Kıyılmış soğanı tereyağında kavurun. Kıyma ve baharatlarını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Soğuması için bekletin. Dışı için köftelik bulgur, irmik, un, yumurta, kıyma ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Bir adet bezeyi avucunuzda açın.
2

İç kısmını kıymalı harçtan doldurarak kapatın ve şekil verin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Tuzla suda haşlayıp, servis tabağına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökerek servis yapın.