Izgara Sardalya

Name: Izgara Sardalya
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 500 gram temizlenmiş sardalya; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; Servis için: Taze biberiye dalları

KOLAY 30 DAKİKA

Izgara Sardalya Tarifi: Sağlıklı ve Lezzet Dolu Deniz Ürünleri Keyfi! Taptaze sardalyaların özenle marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu pratik tarif, sofralarınıza eşsiz bir deniz lezzeti getiriyor. Adım adım anlatımla, ızgara sardalya tutkunları için ideal bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

500 gram temizlenmiş sardalya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Servis için: Taze biberiye dalları

Yapılışı

1

Sardalyaları iyice temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın. Bir kasede zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
2

Sardalyaları bu karışıma bulayın ve en az 15 dakika marine olması için buzdolabında bekletin.
3

Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Izgaranın balığa yapışmaması için üzerine hafifçe yağ sürebilirsiniz.
4

Marine edilmiş sardalyaları ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafını da 2-3 dakika, derileri çıtır çıtır olana kadar ızgara yapın. Çok pişmemesine dikkat edin. Çok pişerse kuruyabilirler.
5
Izgaradan aldığınız sardalyaları servis tabağına dizin. Üzerine taze biberiye dalları serpin ve yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.