Kağıtta Mercan
Kağıt içinde pişirilen mercan, tüm tatlarının hapsolduğu bu zarif sunum...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Balığı ayıklayıp, filetosunu çıkarın. İri parçalar halinde doğrayın ve bir kenara alın.
-
2
Piyazlık doğranmış soğanı ayçiçek yağında kavurun. İçine kıyılmış sarımsak, sivri biber, taze soğan ve mantar ilave edip, kavurmaya devam edin.
-
3
Balık, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, tuz ile karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi 1-2 dakika daha kavurduktan sonra fırın tepsisine yaydığınız alüminyum folyo üzerine boşaltın.
-
4
Limon dilimlerini yerleştirin. Üzerine kekik serpin ve kenarlardan taşan alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.