Patates Mücver

Name: Patates Mücver
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 adet kızartmalık patates; 1 adet soğan; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı un; 1 tutam karabiber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı tuz; Servis için: Sarımsaklı yoğurt

ORTA 6 KİŞİLİK

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için ideal seçim!

Malzemeler

3 adet kızartmalık patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Servis için: Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

1

Patatesleri yıkayıp, soyun ve su dolu bir kaba koyup 5 dakika bekletin. Soğanı soyup rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Derin bir kasede yumurtayı çırpıp, rendelenmiş patates, soğan, un, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2

Derin bir tavayı iyice kızdırıp, zeytinyağını tavaya alın. Mücverden yemek kaşığı yardımıyla alıp, tavaya dökün ve önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Patatesi rendeleyip suya koyduğunuzda ve sıktığınızda çabuk kararmasını da önlemiş olursunuz. Mücveri fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında daha hafif şekilde pişirebilirsiniz.