Somon Fümeli Pizza

Pizza hamuru için elenmiş unu yoğurma kabına alın. Ortasını çukurlaştırıp şekeri, tuzu, instant mayayı, zeytinyağını ve ılık suyu ekleyin.

Pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurun üzerini örtün. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.

Pesto sos için tüm malzemeyi iyice karıştırın ve kenara alın.

Domatesli sos için tüm malzemeyi küçük bir sos tenceresine alın. Orta ateşte 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve sosunuz hazır.

Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Birkaç kez daha yoğurun.

Hamuru istediğiniz miktarda ikiye bölün. Bir tanesini ince tabanlı, diğerini de kalın tabanlı bir hamur yapabilirsiniz veya iki eşit parçaya da bölebilirsiniz.

Her iki hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde istediğiniz boyutlarda açın.

Hamurlardan bir tanesinin üzerine pesto sos sürün. Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Mini top peynir ve somon füme parçaları serpin.

Diğer hamurun üzerine de domatesli sos sürün. Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Mini top peynir, kapari turşusu ve somon füme parçaları serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika, pizza hamurlarının kenarları kızarana kadar pişirin.

Fırından alın. Bir tanesinin üzerine piyazlık doğranmış ve tuzla ovulmuş kırmızı soğan serpip servis yapın.