Hamur için, tüm hamur malzemesini karıştırıp, 10 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açarak çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. İçi için, tarçın, ceviz ve pudra şekerini karıştırın. Karışımı, yuvarlak hamurların içine pay edin. Hamurların iki ucunu yarım ay şeklinde birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.