1 su bardağı aşurelik buğday
Su
200 gram pazı yaprağı
500 gram yoğurt
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 çay kaşığı pul biber
Buğdayı tencereye alıp üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin. Kısık ısıda yumuşayana kadar haşlayın ve ılınmaya bırakın.
Pazı yapraklarını ince doğrayın. Yoğurt ve tuz ile birlikte soğuyan buğdaya ekleyip karıştırın. Üzerine pul biber serpin ve ılık olarak servis yapın.
