Name: Kestane Çorbası
Total time: 20 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 400 gram haşlanmış kestane; 2 adet kerevizin sapı; Birer adet havuç ve küçük boy soğan; 5 su bardağı su (varsa sebze ya da et suyu kullanabilirsiniz); Birer çay kaşığı köri; tuz ve karabiber; Üzeri için; 2 yemek kaşığı krema; 2-3 adet haşlanmış kestane; 1 dal taze soğan; 1 çay kaşığı pul biber

ORTA 20 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Sonbaharın ruhunu kaşığınıza taşıyan enfes bir lezzet: Kestane Çorbası. İpeksi dokusu, hafif tatlımsı aroması ve iç ısıtan lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak.

Yapılışı

1

Haşlanmış kestanelerin kabuklarını temizleyip derin bir tencereye alın. Üzerine irice kıyılmış kereviz sapları, kabukları temizlenmiş soğan, havuç, su, köri, tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ısıda 20-25 dakika pişirin. Blender'de çekip pürüzsüz hale getirin.
2

Servis kaselerine pay edin. Her birinin üzerine krema gezdirin. İri kıyılmış kestane, ince doğranmış taze soğan ve pul biber gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.