Name: Domates Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 4 adet büyük boy olgun domates; 1'er adet kabak ve havuç; 2 adet sap kereviz; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı et suyu; 4 su bardağı su Tuz; karabiber; Üzeri için:; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4-5 dal fesleğen

ORTA 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Bir kasede sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve çeşitli şekillerde yapılabilir. Domates çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Yapılışı

1

Domatesleri ortadan ikiye kesin ve rendeleyin. Gelişigüzel doğradığınız kabak, havuç, kereviz sapı, kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç kez çevirin.
2

Et suyu ile suyu katıp kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın ve blenderden geçirin.
3

Üzeri için zeytinyağı ve fesleğeni robottan geçirdikten sonra küçük bir tavaya alın. Kısık ateşte 1-2 dakika kavurun ve çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.