Hünkar Çorbası Tarifi

Name: Hünkar Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 adet büyük boy tavuk budu 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un 2.5 su bardağı süt 2 su bardağı tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz; ÜZERİ İÇİN; 1 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber; 1 tatlı kaşığı nane

ORTA 20 DAKİKA

Lezzetli hünkar çorbasını sizler için araştırdık ve işte tarifi. Hünkar çorbası nasıl yapılmalı?

Malzemeler

1 adet büyük boy tavuk budu
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
2.5 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

1

Tavuk budunu tencereye alıp, üzerini kaplayacak kadar sıcak su ilave edin ve tuz ekleyip, yumuşayana dek haşlayın. Ocaktan alıp tavuk budunu sudan çıkarın ve didikledikten sonra kenara alın.
2

Ayrı bir yerde tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Tereyağı eriyince ince kıyılmış soğan ilave edip 2 dakika soteleyin. Un ekleyip kokusu çıkana dek karıştırarak kavurun.
3

Süt ve tavuk suyu ilave edip çırpma teli ile çırparak karıştırın. Tavuğu ekleyip 2 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Tuzunu ayarlayıp karıştırın.
4
Üzeri için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp ısıtın. Toz kırmızıbiber ve nane ekleyip bir iki çevirin. Ocaktan alın ve çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.