Ispanaklı Bulgur Köftesi

Ispanaklı bulgur köftesi tarifi aşağıdadır, diğer tariflere ise story’de bulunan link’lerden ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

Yapılışı

  • 1

    Köfte için tüm köfte malzemesini Arnica mutfak robotunda sakız kıvamına gelene kadar yoğurun. Tereyağını tencereye alıp eritin.

  • 2

    Üzerine küp doğranmış soğanı ekleyin. Rengi dönene kadar karıştırarak soteleyin. Domates, biber salçası ve pul biberi ekleyip bir iki çevirin.

  • 3

    Üzerine kaynar suyu katıp karıştırın. Pirinci yıkayıp suyunu süzdürün ve tencereye ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Kapağını kapatıp kısık ısıda pişmeye bırakın.

  • 4

    Yoğurulan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi ara sıra ıslatarak iki avucunuz arasında yuvarlayın. Daha sonra un ilave edilmiş tepsiye alın.

  • 5

    Hafifçe sallayarak köftelerin una bulanmasını sağlayın. Ispanağı 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Kaynayan tencereye katıp karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.

  • 6

    Sumak suyunu ve köfteleri ilave edip 5 dakika pişirin. Reyhanı katıp karıştırın ve ocaktan alın. Tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda çorba kaselerine pay edin. Sıcak olarak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • Mevsimin Olmazsa Olmazları Elma & Armut
  • Baharat Karışımları
  • Sağlıklı Çocuk Tarifleri
ve Daha Fazlası ...