Safranlı Çorba Tarifi

Name: Safranlı Çorba Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Bir tutam safran; 6 su bardağı su; 1 adet tavuk göğsü; 3 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı krema; 200 gram mantar; Tuz; karabiber

ORTA 20 DAKİKA

Tadı güzel ve değişik bir lezzet. Safranlı çorba nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

Bir tutam safran
6 su bardağı su
1 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
200 gram mantar
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Safranı 1 su bardağı ılık suda 15 dakika bekletin ve bir kenara alın. Tavuk göğsünü 4 su bardağı su ile 10 dakika haşlayın. Tavuğu sudan çıkarıp, elinizle didikleyin.
2

Tereyağını bir tencereye alın ve un ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavurun. Tavuğu haşlayıp, soğuttuğunuz tavuk suyunu, süt ve kremayı ilave ederken, bir yandan da karıştırın.
3
Safranlı su, kalan 1 su bardağı su ve kıyılmış mantar ekleyip, 10 dakika kaynatın. Didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, sıcak olarak servis yapın.