Soğuk Bakla Çorbası Tarifi

Name: Soğuk Bakla Çorbası Tarifi
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 600 gram bakla; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 adet soğan 4 su bardağı su; Yarım limonun suyu Tuz; ÜZERİ İÇİN; 1 orta boy kase yoğurt; 2 yemek kaşığı un; 1 su bardağı su; Yarım demet dereotu

ORTA 8 KİŞİLİK

Soğuk bakla çorbası hazırlamak için gereken malzemeler. Soğuk bakla çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

600 gram bakla
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan

4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Tuz
ÜZERİ İÇİN
1 orta boy kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
Yarım demet dereotu

Yapılışı

1

Zeytinyağını tencereye alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip soteleyin. Ayıklanmış ve ince doğranmış bakla ekleyip sotelemeye devam edin. Baklanın rengi dönünce su, limon suyu ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
2

Ayrı bir yerde yoğurt, un ve suyu çırpma teli ile iyice çırpın. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp, yoğurtlu karışıma azar azar ve karıştırarak ilave edin. Bu karışımı daha sonra çorbaya ekleyin. Üzerine kıyılmış dereotunu ilave edip, 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Dereotu ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.