Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet soğan; 1 adet patates; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tereyağı ÜZERİ İÇİN:; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

ORTA 10 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Yaz kış demeden her mevsim, her zaman, her durumda elimizin gittiği tariftir mercimek çorbası tarifi. Süzme mercimek çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı

ÜZERİ İÇİN:
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

1

Mercimeği yıkayıp suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerine kabukları temizlenmiş sebzeleri ekleyin. Tuz ilave edip, malzemenin üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin ve mercimek yumuşayana dek haşlayın.
2

Ocaktan alıp tereyağını katın ve blenderden geçirin. Üzeri için zeytinyağı ve toz kırmızıbiberi tavaya alıp ocağa oturtun ve orta ateşte 2 dakika karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.