Yayla Çorbası

Name: Yayla Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1/2 çay bardağı pirinç; 4 su bardağı su; 2 su bardağı tavuk suyu; 1 su bardağı yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı nane; 1 çay kaşığı pul biber

15 DAKİKA

Klasik Türk mutfağının ferahlatıcı ve besleyici lezzeti: Yayla Çorbası! Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan bu çorba, sofralarınıza huzur getiriyor.

Malzemeler

1/2 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1

Pirinci 3 kahve fincanı su ile suyunu çekene kadar haşlayın. Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede çırpın.
2

Tavuk suyu ve suyu tencerede kaynatın. Pirinci ekleyin. Kaynayan sudan 1 kepçe su alıp yoğurtlu karışıma dökün ve ılıştırın. Bu karışımı yavaşça çorbaya ilave ederken, bir yandan da karıştırın.
3
Pirinç piştikten sonra kesilmemesi için tuzunu en son katın. Ayrı bir tavada erittiğiniz tereyağında nane ve pul biberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.