Zencefilli Kızılcık Çorbası Tarifi

Name: Zencefilli Kızılcık Çorbası Tarifi
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 250 gram çekirdekleri ayıklanmış kızılcık 1 adet soğan 1 diş sarmısak 1 çorba kaşığı tereyağı 10 su bardağı tavuk suyu 1 tatlı kaşığı toz zencefil Tuz; Kızılcık marmeladı için: 80 gram çekirdekleri ayıklanmış kızılcık 2 çorba kaşığı tozşeker 1 su bardağı su 2 dal nane 1 çay kaşığı tereyağı; Kıtır ekmek için: 1 çay bardağı un 1 gram kuru maya Yarım çay kaşığı tozşeker 2 çorba kaşığı ılık süt 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 dal biberiye 1 çay kaşığı tuz

ZOR

Soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili ayrıca bağışıklık sistemini de güçlendiren zencefilli kızılcık çorbası nasıl yapılır? İşte zencefilli kızılcık çorbası tarifi...

Malzemeler

250 gram çekirdekleri
ayıklanmış kızılcık
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1 çorba kaşığı tereyağı
10 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Tuz
Kızılcık marmeladı için:
80 gram çekirdekleri ayıklanmış kızılcık
2 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı su
2 dal nane
1 çay kaşığı tereyağı
Kıtır ekmek için:
1 çay bardağı un
1 gram kuru maya
Yarım çay kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı ılık süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1
Çorba için soğan ve sarmısağı iri küp şeklinde doğrayıp, tereyağında soteleyin. Kızılcık, tavuk suyu, zencefil ve tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Blenderden geçirip, kenara alın. Kızılcık marmeladı için kızılcık, tozşeker, su ve naneyi birlikte kaynatın. Ocaktan alıp, blenderden geçirin ve püre haline getirin. Tereyağı ekleyip karıştırın. Kıtır ekmek için unu derin bir kaseye alın. Ayrı bir yerde maya, tozşeker ve 1 çorba kaşığı ılık suyu karıştırıp, una ilave edin. Süt, zeytinyağı, biberiye ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Yufkadan biraz kalın şekilde açıp, dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kıtır ekmeklerin üzerlerine kızılcık marmeladı sürün. Çorbayı dilediğiniz şekilde süsleyip, marmelatlı kıtır ekmekle servis yapın.
- # ZENCEFİLLİ KIZILCIK ÇORBASI