Name: Susamlı Kırmızı Mercimek Kroket
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı galeta unu; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz kişniş; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 6 diş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 1 çay kaşığı tuz BULAMAK İÇİN:; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı un; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 3 yemek kaşığı susam; KIZARTMAK İÇİN:; ayçiçek yağı; TAHİN SOS İÇİN:; 3 yemek kaşığı tahin; 1 su bardağı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; yarım limonun suyu SERVİS İÇİN: Yeşil salata

ZOR

Sofralarınızı şenlendirecek susamlı kırmızı mercimek kroket nasıl yapılır?

Yapılışı

1

Kırmızı mercimeği 24 saat önceden ılık su ile ıslatın. Daha sonra süzüp, sudan geçirin ve rondoya alın. Üzerine kalan malzemeyi ekleyip birlikte rondodan geçirin.
2

Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve kroket şekli verin. Bulamak için susam hariç kalan malzemeyi karıştırın.
3

Mercimek kroketleri bu sosa batırdıktan sonra üzerilerine susam serpin. Sıvı yağda kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
4
Tahin sos için tüm malzemeyi çırpın. Mercimek kroketleri tahin sos ve yeşil salata eşliğinde servis yapın.

Susamlı Kırmızı Mercimek Kroket

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Fırında Domatesli Hellim

Baharatlı Sarımsaklı Çıtır Tortilla

Limonlu Domates Marmelat

Fırında Atıştırmalık Karnabahar

Sofra’da Bu Ay