Mısır Ekmeği

Name: Mısır Ekmeği
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı ayçiçek yağı; 4 su bardağı mısır unu; Yarım su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı sıcak su

ORTA

Mısır Ekmeği, mısır ununun zengin ve hafif tatlı lezzetini taşıyan, geleneksel bir ekmektir. Genellikle mısır unu, un, su ve tuz gibi basit malzemelerle yapılan bu ekmek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve hafif gözenekli olur.

Malzemeler

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
4 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1

Yumurta, tozşeker, tuz, süt ve sıvıyağı derin bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine mısır unu, un ve kabartma tozunu ekleyin. Sert bir hamur elde edene kadar karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
2
Ekmeği yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.