Çilekli Cheesecake
Çilekli cheescake, çay ve kahve yanında tercih edilebilecek alternatif bir kek tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Öncelikle 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayın. Ardından bisküvileri dövüp erittiğiniz margarinle karıştırın. Bu karışımı kalıbın dibine ve hafif yanlara doğru yayarak sıkıştırın.
-
2
Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Yarım kg çileği temizledikten sonra püre haline getirin. Jelatinleri suda ıslatarak, iyice yumuşamasını sağlayın. Derin bir kapta, kremayı toz şeker ile çırparak kabartın.
-
3
Ardından labne peyniri ekleyin. Jelatinlerin fazla suyunu süzüp kaptaki malzemeye ilave ederek çırpın. Vanilya ve çilek püresini de ekledikten sonra bisküvilerin üzerine dökün.
-
4
Bir gece buzdolabında dinlendirin. Çıkardığınızda üzerini çileklerle süsleyip servis yapın.
YILDIZ ŞAHİNLER