Name: İncirli Galette
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg incir; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı esmer şeker; HAMUR İÇİN; 1.5 su bardağı un; 2 yemek kaşığı toz şeker; 200 gram tuzsuz ve soğuk tereyağı; 200 gram soğuk krem peynir; 1 yemek kaşığı buzlu su; Bir tutam tuz; ÜZERİ İÇİN; 2 yemek kaşığı esmer şeker

KOLAY 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Yaz mevsiminin gözde meyvelerinden incirler Ağustos ayıyla birlikte tezgahlarda bolca yerini aldı. İncirle yapabileceğiniz enfes bir incirli galette tarifi.

Yapılışı

1

Dilimlenmiş incir, tereyağı ve şekeri tavada hafif pişirin. Hamur için un, toz şeker, tuz, tereyağı ve krem peyniri mutfak robotunda yoğurun.
2

Kumlu biri görünüme sahip olduğunda buzlu suyu ekleyip yoğurma işlemini tamamlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir gece bekletin. Sürenin sonunda hamuru 6 bezeye ayırıp pişirme kağıdı üzerinde 20 cm çapında açın.
3

Hamurların kenarında 1 cm'lik boşluk kalacak şekilde incirli karışımı yerleştirin. Kenarlardaki hamuru incirlerin üzerine kapatın. Üzerlerine esmer şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.