Name: Kinoa'lı Biber Dolması
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 8 adet büyük boy ve renkli dolmalık biber; 1 su bardağı kinoa; 250 gram beyaz peynir; 1 su bardağı lor peyniri; 10 adet doğranmış yeşil zeytin; Yarım demet doğranmış dereotu; 2 adet doğranmış acı kırmızıbiber; Yarım çay kaşığı karabiber; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Kinoa'yı tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ilave edin ve suyunu çekene kadar haşlayın. Ocaktan alıp ufalanmış beyaz peynir, lor peyniri, zeytin, dereotu, biber, karabiber ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip harmanlayın. Biberlerin üzerlerini kapak şeklinde kestikten sonra içlerini çıkarın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlanmış orta boy fırın kabına yerleştirin.
2
İçlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını sürüp tuz serpiştirin. Kinoa'lı karışımı içlerine pay edip kapaklarını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuk veya ılık olarak servis yapın.

Kinoa'lı Biber Dolması

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Bademli Kısır

Bal Kabaklı Humus

Kerevizli, Ayvalı Atom

Pancarlı Yumurta Turşusu

Sofra’da Bu Ay