Hamsi Omlet

Name: Hamsi Omlet
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 gram Karadeniz hamsisi; 6 adet yumurta; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; Kızartmak için:; 1 çay bardağı zeytinyağı

ORTA 4 KİŞİLİK

Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle hamsi omlet

Malzemeler

200 gram Karadeniz hamsisi
6 adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Kızartmak için:
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1

Ayıklayıp kılçıklarını çıkardığınız hamsileri fileto haline getirin. Zeytinyağında kızarttığınız hamsileri kağıt havlu üzerine alarak yağının çekmesini sağlayın.
2

Derin bir kasede yumurtaları çırpın. Hamsileri ilave edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya aldığınız sıvı yağda hamsili karışımı dökerek pişirin. Bir kapak yardımıyla omleti ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Sıcak servis yapın.