Ot Kavurması

Name: Ot Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 500'er gram ıspanak; pazı ve ısırgan otu; 100'er gram hindiba; gelincik ve maydanoz; 200 gram tereyağı; 3 adet büyük boy soğan; 3 adet yumurta; Tuz; karabiber; pul biber

KOLAY 10 DAKİKA

Hafif bir öğün geçirmek isteyenler için lezzetli bir tarifimiz var. Kolaylıkla yapabileceğiniz ot kavurması tarifi tüm detaylarıyla sofra.com.tr adresinde.

Malzemeler

500'er gram ıspanak, pazı ve ısırgan otu
100'er gram hindiba, gelincik ve maydanoz
200 gram tereyağı
3 adet büyük boy soğan
3 adet yumurta
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1

Bütün otları iyice yıkadıktan sonra ayıklayın. Süzüp kaynayan suya bir sefer batırıp çıkarın. Suyunu iyice süzüldükten sonra bir kenara alın.
2

Tereyağını bir tencereye koyun ve eritin. Piyazlık doğranmış soğanları ilave edin ve soteleyin. Otları ekleyip kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi katın.
3
1-2 dakika daha kavurduktan sonra otları kaşıkla açarak yuvalar oluşturun ve içlerine yumurtaları kırın. Yumurtalar hafif piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.