Kıymalı Rulo Krep

Name: Kıymalı Rulo Krep
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 6-8 adet krep; 500 gram kıyma; 1 adet soğan; İkişer adet kapya biber ve sivri biber; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Yeteri kadar tuz ve karabiber

KOLAY 20 DAKİKA

Yapımı son derece pratik, yörelere göre bir-iki ufak dokunuşla ‘cızlama’, ‘akıtma’, ‘cızlak’ adlarıyla da bilinen krep; tatlı ya da tuzlu hazırlanabilen lezzetli ve besleyici bir hamur işidir. Klasik krep tariflerine farklılık katmak isteyenler için kıymalı rulo krep tarifimiz sizlerle.

Malzemeler

6-8 adet krep
500 gram kıyma
1 adet soğan
İkişer adet kapya biber ve sivri biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Krepleri verilen temel krep tarifine göre hazırlayın. Soğan, kapya biber ve yeşil biberi küp doğrayın. Zeytinyağında önce soğanları soteleyin. Kıymayı ekleyin ve karıştırarak sotelemeye devam edin.
2

Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın. En son biberleri katın. 2 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Krepleri üst üste koyun ve karşılıklı iki kenarından keserek düzleştirin.
3

Her birini ayrı ayrı düz bir zemine yerleştirin. Kreplerin bir kenarlarına kıymalı harçtan pay edin. Rulo şeklinde ileriye doğru sarın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın kabına yerleştirin.
4
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyin ve sıcak ya da ılık olarak servis yapın