Hurmalı Fıstıklı Kadayıf

Name: Hurmalı Fıstıklı Kadayıf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı Medine hurması; 50 gram kadayıf; Yarım su bardağı bal; Yarım su bardağı fıstık ezmesi; 5 çorba kaşığı hindistan cevizi; Yarım su bardağı iri kıyılmış fındık; Bir tutam tuz

KOLAY 15 DAKİKA

Kadayıf, hurma ve fıstığın birleştiği bu tarifi çok seveceksiniz! İşte Hurmalı Fıstıklı Kadayıf tatlısı tarifi.

Malzemeler

1 su bardağı Medine hurması
50 gram kadayıf
Yarım su bardağı bal
Yarım su bardağı fıstık ezmesi
5 çorba kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı iri kıyılmış fındık
Bir tutam tuz

Yapılışı

1

Kadayıfı küçük parçalara ayırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin ve soğutun.
2

Bal ve fıstık ezmesini iyice karıştırıp benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp, küçük parçalar haline gelene dek mutfak robotunda çekin. Geniş bir kaba alıp üzerine fıstık ezmesi-bal karışımı, hindistan cevizi, fındık ve tuz ekleyip karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru pişirme kağıdının üzerine alın ve sararak rulo haline getirin.
3
Daha sonra pişirme kağıdına kadayıf kıtırlarını döküp rulo halindeki hurmalı hamurun her tarafını bulayın. Tekrar pişirme kağıdına sararak 2-3 saat bekletin ve halka şeklinde dilimleyerek servis edin.