Zeytinli Açma Tarifi

Name: Zeytinli Açma Tarifi
Yield: 25 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı soğuk süt 1 su bardağı ılık süt 1 paket yaş maya Yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi Tuz; Üzerine:; 1 adet yumurta sarısı Çörek otu

ORTA 25 ADET

Evinizde kolayca hazırlanan zeytinli açma tarifi... Pratik zeytinli açma nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
Tuz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı

1

Öncelikle bir su bardağı ılık sütte, yaş mayayı eritin. Daha sonra, zeytin ezmesi hariç diğer malzemelerle mayayı karıştırın. Hafif sulu bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp, hamuru 1 saate yakın dinlendirin.
2

Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, elinizde açın. Üzerine zeytin ezmesi sürün. Rulo biçiminde katlayın. Kıvırıp, simit şekli verin. Hazırladığınız açmaları, hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 200 derece fırından üzerleri kızarana kadar pişirin. Arzuya göre sıcakken ya da biraz beklettikten sonra servis yapın.