Cevizli Beyaz Hindiba Salatası

Name: Cevizli Beyaz Hindiba Salatası
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet hindiba; 1 adet yeşil elma; 1 adet armut; 1 adet portakal; Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz; 100 gram rokfor peyniri; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; tuz

10 DAKİKA

Bu salata tarifini çok seveceksiniz!

Malzemeler

4 adet hindiba
1 adet yeşil elma
1 adet armut, 1 adet portakal
Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz
100 gram rokfor peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu, tuz

Yapılışı

1

Beyaz hindibaları yıkayıp, sularını süzdürün ve kurulayın. Burukluğunu almak için kök kısımlarından 2 cm kesin. Daha sonra iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına alın.
2

Elma ve armudu kabuklarıyla birlikte ince dilimleyip beyaz hindibanın üzerine ekleyin. Kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyu gezdirip karıştırın.
3
Portakalın kabuklarını soyup, üzerinde kalan beyaz kısmını da temizledikten sonra küçük parçalar halinde dilimleyip salataya ekleyin. Küp doğradığınız rokfor peynirini salatanın üzerine yerleştirin. Cevizi serpin. Tuzunu ayarlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.