Hellim Peynirli Salata

Kızartılmış peynirli salata tarifi.

4 dilim hellim peyniri
250 gram Akdeniz yeşilliği
4 adet kurutulmuş domates
1 adet küçük boy armut
4 adet ceviz içi
Sos için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi, tuz

1

Hellim peyniri dilimlerini 15 dakika suda bekletin. Daha sonra süzün ve yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı kızartın.
2

Yıkanmış ve süzülmüş Akdeniz yeşilliğini elinizle iri parçalara ayırıp, servis kabına alın.
3

Kurutulmuş domatesi 1 su bardağı sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün. Kuruladıktan sonra dilimleyin ve salataya ilave edin. Küp doğranmış armut ve iri kıyılmış ceviz içini ekleyin. Salatanın üzerine kızarmış hellim peynirini yerleştirin.
4

Sos için bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip, tatların birbirine geçmesi için harmanlayıp, servis yapın.