Cevizli Un Helvası
Tadı damağınızda kalacak Cevizli Un Helvası tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Yağı tencereye alın ve erimeye bırakın. Bu arada şerbeti için toz şeker ve suyu ayrı bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şerbeti bir kenara alın ve hafif ılıtın.
-
2
Eriyen yağın içine unu ekleyin ve unun rengi dönüp kokusu çıkana kadar orta ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Rengi koyulaşmaya başlayınca cevizi ilave edin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ılıtılmış şerbeti ekleyin ve bir kez karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. Ocağın altını kısın ve tekrar şerbet ile helvanın özleşmesi için 2-3 dakika daha karıştırın. Çorba kaşığı ile şekillendirip servis tabağına alın.