Hurma Tatlısı

Name: Hurma Tatlısı
Yield: 10-12 porsiyon
Ingredients: 250 gram tereyağı ve margarin karışımı; Yarım su bardağı ayçiçeği yağı; Yarım kilo yoğurt; 2 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu; Yeteri kadar un; ŞERBET İÇİN; 2 su bardağı toz şeker ve su; 2 dilim limon

ORTA 10-12 KİŞİLİK

Sivas mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biri. Ağızda dağılan kıvamıyla da hazırlaması oldukça kolay hurma tatlısı tarifi.

Malzemeler

250 gram tereyağı ve margarin karışımı
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım kilo yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
ŞERBET İÇİN
2 su bardağı toz şeker ve su
2 dilim limon

Yapılışı

1

Tereyağı ve margarini eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın. Yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu katıp karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un azar azar un ekleyin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, kalburda yuvarlayarak şekil verin. Tepsiye dizip, kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
2

Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyu ekleyip ocaktan alın. Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.